Urlaub in Holland

Hallo ihr Lieben,

wir sind wieder zurück aus Holland und hatten einen wundervoll, erholsamen Urlaub.

Unser Ferienhäuschen war in der Nähe von Ouddorp. Sind dort am Strand spaziert und haben Chocomel getrunken. :)

Dieses Mal waren wir in Delft in der "Koninklijke Porceleyne Fles".

Haben nette kleine Orte wie Zierikzee und Veere besucht und Pfannkuchen in der Pannekoekenmolen in Burgh-Haamstede gegessen.

Und zum ersten Mal sind wir zum Keukenhof gefahren.

Nachteil war, dass viele Tulpen noch nicht geblüht haben (es war dort, wie bei uns, die Wochen vorher einfach zu kalt) und es in Strömen geregnet hat.

Außerdem waren wir noch in Brügge und haben einen Privatgarten bei Venloo besichtigt.
Dazu aber ein andermal mehr...

Für mich gehts Freitag schon wieder weiter. Werde mit meiner Freundin Sonja

 ein paar Tage in Hamburg sein. :)

Viele liebe Grüße

Sandra

Frühling

Hallo meine Lieben,

endlich kommt er, der Frühling. :)

Morgen muss ich mal schleunigst in meinen Garten um alles schön herzurichten.

Gerade ist unser kleiner Tim zu Besuch. So ein Zuckersüßer, sag ich euch! :)

Am Samstag geht's dann für eine Woche nach Holland. Da freu ich mich schon.

Ich wünsch euch eine schöne frühlingshafte Woche.

Viele liebe Grüße (auch von Doris),

Sandra

Frühling im Wohnzimmer und frohe Ostern

Hallo ihr Lieben,

heute ein paar Bilder aus unserem Wohnzimmer. Dort ist der Frühling bereits eingezogen.

Weiße Traubenhyazinthen mag ich ganz besonders gern.

Und ein Osterhase (von andrella) hat sich auch verirrt... :)

Ich wünsche euch ein schönes Osterfest!

Viele liebe Grüße,

Sandra

Vanilleplunder zum Kaffee

Hallo ihr Lieben,

wenn's mal wieder etwas schneller gehen soll...

Kühlschrank auf, Blätterteig raus, Quadrate schneiden, mit Vanillepudding füllen, ab in den Ofen und genießen. :)

Ihr habt ja alle schon so schön österlich dekoriert! 

Vielleicht hol ich endlich auch mal die Osterkiste hervor...

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende.

Viele liebe Grüße

Sandra

Schoko mit Kokos

Hallo ihr Lieben,

was ist das für tolles Wetter, oder!? :)

Dieses Wochenende hab ich endlich mal wieder gebacken. 

Und zwar einen Schoko-Kokos-Kuchen nach diesem Rezept:

125 g Butter

100 g Zucker

2 Eier

125 g Mehl

1/2 Backpulver

3 EL Kakaopulver

25 g Kokosflocken

1 EL Zucker

Die Eier trennen. Das Eiweiß zusammen mit 1 EL Zucker steif schlagen, die Kokosflocken unterheben und beiseite stellen.

Aus Butter, Zucker, Eigelb, Mehl, Backpulver und dem Kakao einen Rührteig herstellen (falls er zu fest wird, einfach etwas Milch unterrühren).

Die Hälfte des Schokoteiges in eine gut gefettete Form geben. Anschließend die Eiweiß-Kokosmischung in der Mitte auf dem Teig verteilen und den restlichen Schokoteig darüber geben.

Ca. 40 Minuten bei 175° backen und mit Schokoglasur überziehen.

Ich haben eine kleine Backform benutzt. 

Das Ganze geht aber auch für eine normale Form; dafür einfach die Zutaten verdoppeln.

Viele liebe Grüße

Sandra